Wie versprochen so geliefert. Meiner Meinung nach eine tolle Qualität verbunden mit guten Zubereitungstips. Ich habe die Rippchen mit einem klassischen Rub mariniert für 25h bei 65*C sous vide gegart, dann auf dem Gasgrill mit eine Barbecue Soße glasiert und zu Ende gegart. Das hat super funktioniert und sehr lecker geschmeckt. Wir haben zu sechst rund 4Kg verputzt.